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Le Blog

BAd (Bonnes Adresses)

 

COMPTOIR CANAILLES - Paris

- 27 Juillet 2016

 

Bel établissement hors des sentiers battus, une superbe armoire à maturation pour la viande, et une cuisson de canette parfaite !

 #canette#miéral

 

Les Gourmands Disent....

UNE GLACE A PARIS - Paris

- 22 Juillet 2016

 

Enfin l'été, rien de tel qu'une bonne glace.
Parmi les meilleures, hors d'Italie bien sur, celles d'Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France Glacier !

 

BU ET AIMÉ CETTE SEMAINE

DOMAINE GRAMENON - Rhône

- 18 Juillet 2016

 

Une redécouverte aux accents de nostalgie de mes années de Mention Complémentaire Sommellerie, un vin pur jus, précis, dense et gourmand, Superbe !

 

 

BAd (Bonnes Adresses)

PAPILLON - Paris

- 8 Juillet 2016

 

Il est de retour aussi : Christophe Saintagne, émancipé de l'univers Ducasse (allusion au film avec Steeve MacQueen), il commence à prendre ses marques !

 #première#aïoli

 

VU ET AIMÉ CETTE SEMAINE

DOMAINE DUTRAIVE - Fleurie

- 3 Juillet 2016

 

Un des grands vignerons du Beaujolais, Jean-Louis Dutraive du Domaine de la Grand'Cour, magnifié dans le second opus de Somm Into the bottle !